食品类饮料及精制茶制造人员基础知识考题及答案

A.枣
B.桂圆
C.花生
D.芝麻

A.普通玻璃杯
B.高档玻璃杯
C.玻璃壶
D.陶壶

A.陶壶
B.紫砂壶
C.玻璃壶
D.盖碗

A.正山小种
B.白琳工夫
C.政和工夫
D.坦洋工夫

A.蔡襄
B.丁谓
C.周绛公
D.赵汝砺

A.清
B.明
C.宋
D.唐

A.铁观音
B.铁观音
C.武夷水仙

A.撮泡法
B.清饮法
C.煮饮法
D.调饮法

A.瀹饮
B.清饮
C.撮泡
D.调饮法

A.职业道德教育
B.道德法
C.职业道德规范
D.以上都不对

A.面罐茶
B.豆子茶
C.咸茶
D.油炒茶

A.西湖龙井
B.庐山云雾茶
C.铁观音
D.洞庭碧螺春

A.正山小种
B.白琳工夫
C.政和工夫
D.坦洋工夫

A.正山小种
B.白琳工夫
C.政和工夫
D.坦洋工夫

A.咸奶茶
B.竹筒茶
C.打油茶
D.酥油茶

A.嗅闻茶香
B.准备工具
C.泡茶
D.水质

A.礼貌
B.礼节
C.行为
D.以上都不对

A.礼貌
B.礼节
C.行为
D.以上都不对

A.茶文化
B.喝茶
C.茶道
D.茶艺

A.文天祥
B.乾隆
C.刘伯刍
D.陆羽

A.玉液泉
B.碧玉泉
C.月儿泉
D.陆子泉

A.职业道德观念
B.职业道德原则
C.职业道德品质
D.职业道德规范

A.海红
B.宁红
C.滇红
D.祁红

A.三道茶
B.擂茶
C.咸奶茶
D.罐罐茶

A.珐琅彩
B.青花彩
C.五彩
D.以上都不对

A.陆羽
B.唐庚
C.赵佶
D.苏轼

A.文山包种
B.冻顶乌龙
C.木栅铁光音
D.高山乌龙茶

A.八宝茶
B.酥油茶
C.豆子茶
D.面罐茶

A.龙虎斗
B.咸奶茶
C.三道茶
D.打油茶

A.孟臣壶
B.曼生壶
C.鸣远壶
D.题铭，融砂壶.诗文.书画于一体。A.孟臣壶
B.曼生壶
C.鸣远壶
D.

A.Doyouneedanythingmore?
B.Doyouneedsomethingelse?
C.Wouldyoulikesomethingmore?
D.Wouldyoulikeanythingmore?

A.Itsverykindofyoutosayso
B.Thankyouforsayingso
C.ThankyouImflattered
D.Itsverykingofyoutorememberme

A.玉绿茶
B.普洱茶
C.碧螺春
D.龙井茶

A.晚安
B.请等一下
C.您好
D.欢迎光临

A.工具；伤害因素
B.环境；潜在危险
C.工具；潜在危险
D.环境；伤害因素

A.利益和谐型劳动关系
B.利益协调型劳动关系
C.利益一致型劳动关系
D.利益冲突型劳动关系

A.均衡型
B.倾斜型
C.个人自主型
D.政府主导型

A.外销茶.内销茶
B.外销茶.内销茶.边销茶和侨销茶
C.外销茶.内销茶.边销茶
D.外销茶.边销茶和侨销茶

A.扁形
B.针形
C.螺型
D.片型

A.清香型铁观音
B.武夷岩茶
C.金骏眉
D.普洱茶

A.30%
B.50%
C.70%
D.90%

A.《茶经》
B.《僮约》
C.《本草纲目》
D.《茶疏》

A.大乔木型
B.灌木型
C.大灌木型
D.小灌木型

A.根
B.叶
C.花
D.种子

A.茶汤温度下降产生冷后浑
B.CTC茶加奶
C.优异敬亭绿雪茶汤雪飘
D.茶叶茸毛含量较多

A.茶道
B.茶叶
C.茶树
D.茶具

A.吸湿性
B.吸附性
C.陈化性
D.光化反应

A.15％以下
B.10％以下
C.8％以下
D.6％以下

A.色.香.味
B.色.香.味.形
C.香.味.形
D.色.味.形

A.产品标准
B.商品标准
C.销售标准
D.以上都不对