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中级导游资格考试历年真题及答案(1)

上传者:玖玖老师

卷面总分:100 分

所需费用:9.0 元

是否有答案:有

作答时间:100 分钟

练习次数:256 次

中级导游资格考试历年真题及答案(1)
151 烹饪专著最早出现于,使得烹饪技术由“术”到“学”的过渡

A.殷周时代
B.春秋时代
C.汉晋时期
D.隋唐时代

152 食疗专著问世,对形成我国寓营养.防病.疗病和颐养于饮食的传统做出了出色的贡献

A.《食论》
B.《食疗本草》
C.《饮膳正要》
D.《随园食单》

153 《广雅》《食论》《释名》《食经》的作者分别是

A.张辑.华佗.刘熙.谢讽
B.张辑.华佗.陆羽.忽思慧
C.张辑.华佗.刘熙.陆羽
D.陆羽.忽思慧.刘熙.谢讽

154 时期人们懂得将小麦磨成粉,制成“饼”

A.春秋战国
B.秦汉以后
C.宋代
D.元明清时

155 广式月饼属于哪类面团

A.冷水面团
B.沸水面团
C.蓬松面团
D.浆皮面团

156 下面的小吃分别为四川.浙江.江苏.天津的地方特色

A.“狗不理”“宁波汤圆”“龙抄手”“五丁包子”
B.“担担面”“宁波汤圆”“黄桥烧饼”“狗不理”
C.“苏州汤圆”“艾窝窝”“黄桥烧饼”“南翔馒头”
D.“糯米烧卖”“宁波汤圆”“龙抄手”“五丁包子”

157 我国已有了一套比较完善和科学的酿酒工艺

A.周代
B.汉代
C.宋朝
D.元朝

158 开始酿造葡萄酒,产生了酒类专卖政策

A.周代
B.汉代
C.宋朝
D.元朝

159 有了制曲酿酒的专门著作《北山酒经》

A.周代
B.汉代
C.宋朝
D.元朝

160 爱好喝酒,有醉酒斩白蛇的典故

A.刘邦
B.项羽
C.曹操
D.卓文君

161 一生嗜酒,被称为“酒仙”“诗仙”的是:

A.李白
B.杜甫
C.白居易
D.苏轼

164 以下名酒产地不在四川省的有:

A.全兴大曲.
B.剑南春.
C.五粮液.
D.洋河大曲

165 在以下茶叶品种中,属于发酵茶类的是

A.碧螺春
B.祁门红茶
C.闽南乌龙
D.福鼎大白茶

166 乌龙茶类的特点是:

A.不发酵茶,香浓.味醇.形美
B.发酵茶,叶红汤红
C.半发酵茶,外形色泽青褐,冲泡后叶片有红有绿
D.轻微发酵茶,汤色清淡.味醇美

167 四川边茶属于茶类

A.黄茶类
B.黑茶类
C.花茶类
D.乌龙茶类

168 “推泡抽眉”属于福建泡法20道程序之一

A.绿茶.
B.红茶.
C.乌龙茶.
D.白茶

169 普洱茶的冲泡技法为:

A.洗茶冲泡浸泡观色闻香品茶
B.高冲法冲泡静置3分钟品茶
C.赏茶.洁具.擦干杯中水味冲泡至1/2处品茶
D.温壶置茶冲泡斟茶

171 开始实行的“武举制”

A.战国末期
B.秦汉时期
C.三国时期
D.唐朝时期

172 是武术伦理思想的最高准则

A.崇尚仁爱
B.和谐观念
C.养生修性
D.教化娱乐

173 东汉张仲景的医学名著是

A.《黄帝内经》
B.《难经》
C.《神农本草经》
D.《伤寒杂病论》

174 《针灸甲乙经》的作者是

A.西晋皇甫谧
B.隋朝巢元方
C.唐朝苏敬
D.明代李时珍

175 “金元四大家”的医学流派指

A.刘完素寒凉派.张从正攻邪派.李东垣补元气派.朱震亨滋阴派
B.李东垣寒凉派.朱震亨攻邪派.刘完素补元气派.张从正滋阴派
C.张从正寒凉派.刘完素攻邪派.李东垣补元气派.朱震亨滋阴派
D.刘完素寒凉派.张从正攻邪派.朱震亨补元气派.李东垣滋阴派

176 中药的四气指

A.寒.热.温.凉
B.春.夏.秋.冬
C.丸.散.膏.丹
D.膏.丹.片.酒

177 以下哪些是中医用来作“补虚扶正”的药

A.人参.党参.鹿茸
B.山楂.鸡内金.麦牙
C.橘皮.木香.丹参
D.藿香.佩兰.砂仁

178 我国浙江烧制出真正意义的瓷器

A.商代
B.东汉
C.魏晋南北朝
D.唐代

179 中国瓷器的从青瓷开始,是中国陶瓷发展的第一个高峰

A.魏晋南北朝
B.唐代
C.宋代
D.元明清

181 唐代以后中国瓷业格局的发生演变,以下正确的是

A.唐代五大名窑南北官窑
B.南宋南方越窑青瓷,北方邢窑白瓷,
C.北宋南方哥窑,北方汝窑,定窑和钧窑
D.元明清--景德镇瓷器独领风骚

182 玲珑瓷器的产生原因:

A.产品缺陷
B.青花瓷器出现
C.中国绘画的成熟
D.青花彩绘技术的成熟

185 元初已在中国失传,建国后的恢复与发展

A.建窑
B.德化窑
C.磁州窑
D.耀州窑

187 德化窑是中国的代表

A.白瓷
B.青花瓷
C.白釉瓷
D.青白瓷

188 是中国民窑的典型代表,是我国重要的外销瓷产区

A.石湾窑
B.德化窑
C.磁州窑
D.耀州窑

189 是世界最大钻石消费市场;

A.美国.
B.日本.
C.加拿大.
D.瑞士.

190 是第二大宝石消费国;.

A.德国.
B.香港.
C.日本.
D.瑞士

191 是贵重宝石销量欧洲第一

A.德国.
B.香港.
C.日本.
D.英国

194 作为五月的诞生石,它代表幸运.幸福.青春永驻

A.钻石
B.祖母绿
C.蓝宝石
D.红宝石

195 红宝石产地:质量最优

A.缅甸.
B.斯里兰卡.
C.泰国.
D.坦桑尼亚;

196 蓝宝石为矢车菊蓝最佳

A.斯里兰卡.
B.印度.
C.澳大利亚.
D.中国

197 欧泊产地最多的是:占总量的98%

A.澳大利亚.
B.墨西哥.
C.美国
D.斯里兰卡

198 旅游知觉中,有游客对旅游条件.旅游环境的知觉,还有游客的社会知觉,其中是影响人际关系的建立和活动效果的重要因素

A.游客对旅游条件的知觉
B.游客对旅游环境的知觉
C.游客的社会知觉
D.个人的经验与情绪

200 开朗幽默,能言善侃是对人最传神的写照

A.上海
B.北京
C.东北
D.广东

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