某个体饭店甲因生意兴隆，故急招了1名临时厨师乙，服务员丙、丁(都未经健康检查)。又从另一饭店借用了厨师戊(有健康证)。几天后，乙的手被开水烫伤，开始化脓，但其继续参加烹饪，顾客食用其烹制的菜肴后，发生食物中毒。经县防疫站调查、检验，证明菜肴被葡萄球菌污染。随后，县防疫站饭店甲进行了行政处罚。负责公共场所卫生监督工作的是( )。
