材料：

我在上公开课《九色鹿》，课文讲到了九色鹿得知昔日那个被自己救起来的人却恩将仇报时很气愤，课堂掀起了一个高潮，大家都在气愤地谴责主人公。突然，一位同学的饭盒掉在了地上发出了很大的声音，同学愣住了，不知如何是好。

那位同学更是看着我，顿时脸都红了。我马上笑着说：“瞧，连饭盒都气愤得跳出来了。”孩子们顿时大笑。那孩子也没有那么紧张了。我便再借机说：“那就请饭盒的主人来表现一下气愤吧!”那孩子顺利地读完了，还赢来其他同学的掌声，他也露出灿烂的笑容。

问题：

(1)评析老师对“饭盒事件”的处理。(8分)

(2)谈谈教师在处理课堂突发事件时应遵循的原则。(12分)