制定标准菜谱时应确定的内容和要求不包括( )。 A.调味品的品种及用量 B.主配料的原料及数量 C. - 高级经济师高级旅游经济资料 - 题库在线

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制定标准菜谱时应确定的内容和要求不包括( )。

A.调味品的品种及用量
B.主配料的原料及数量
C.菜肴的名称和定价
D.服务规范

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上传者：舍得老师 √ 查看答案数：31556

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